Bioteknologi dan Mikroorganisme yang Berperan

Penjelasan bioteknologi dan mikroorganisme yang berperan
Bioteknologi adalah pemanfaatan bahan biologi (sel dan organisme) untuk menghasilkan suatu produk yang berguna dan bernilai ekonomi dengan teknik tertentu. Berikut ini adalah beberapa manfaat mikroorganisme dalam berbagai bidang.

1. Bioteknologi di Bidang Pangan

No. Jenis Makanan Mikroorganisme yang berperan
1. Tempe Rhyzopus oryzae
2. Oncom Neurospora sitophila
3. Tapai Saccharomyces cerevisiae
4. Nata de coco Acetobacter xylinum
5. Kecap Aspergillus wentii
6. Roti Yeast atau khamir (Saccharomyces)
7. Keju Streptococcus dan Lactobacillus
8. Mentega Streptococcus diacetilactis
9. Yoghurt Lactobacilllus bulgaricus, Streptococcus thermophilus
10. Bir Saccharomyces sp.

2. Protein Sel Tunggal (PST)

No. Mikroorganisme Kegunaan
1. Spirulina Sumber pangan kaya protein bagi manusia
2. Chlorella Sumber pangan kaya protein bagi manusia atau sebagai suplemen
3. Fusarium Makanan tambahan ternak
4. Saccharomyces cerevisiae Suplemen makanan ternak
5. Candida utilis Suplemen makanan ternak

3. Bioteknologi di Bidang Kesehatan

No. Nama Produk Kegunaan
1. Interferon Melawan infeksi, meningkatkan sistem kekebalan
2. Insulin Mengontrol kadar gula merah (diabetes mellitus)
3. Vaksin Meningkatkan kekebalan tubuh
4. Penicillin Antibiotika, melawan infeksi oleh bakteri atau jamur
5. Hormon pertumbuhan Melawan kekerdilan, untuk penyembuhan
6. Beta enforfin Mengurangi rasa sakit
7. Aktivator plasminogen Melarutkan darah beku, mencegah stroke
8. Inferleukun 2 Mengaktifkan sistem kekebalan
9. Antibodi monoklonal Menyerang dan membu**h sel tumor atau kanker
10. Enzim Meningkatkan reaksi/biokatalisator baik untuk keperluan manusia